MENESTRA DE VERDURAS CON SOJA TEXTURIZADA

Pues nada, seguimos con guisitos ricos y diferentes.

INGREDIENTES:

• habas
• vainas
• zanahorias
• guisantes
• pimiento verde
• pimiento rojo
• soja texturizada
• tomates
• cebolla
• ajos
• cúrcuma
• pimentón dulce
• salsa de soja
• caldo de verduras o agua 
• AOVE 

PREPARACIÓN:

Primero ponemos a remojar la soja unos 20' como mínimo, escurrimos y reservamos.
En una cazuela ponemos el aceite y le añadimos la cebolla y el ajo muy triturado. Pochamos un poco y le vamos añadiendo todos los demás ingredientes.
Rehogamos todo y le añadimos la soja y todas las especias.
Tapamos y que se haga al "chup chup" unos 20.
Reposado está más rico.

ON EGIN!!!