- espaguetis integrales
- bacón
- cebolla
- nata de cocinar
- huevo
- agua
- sal
- AOVE
-En una sartén ponemos un poquito de aceite a calentar, le tiramos la cebolla muy picada y dejamos que poche.
-Una vez esté la cebolla casi le añadimos el bacón, que se fría, y una vez hecho escurrimos el aceite si hay mucho, dejamos que enfríe.
-Separamos la yema de la clara (esta se puede guardar en nevera o congelar) y la batimos, con la nata, y se lo añadimos al bacón.
-Ponemos a hervir el agua y la sal, y le echamos los espaguetis. Cuando están al dente escurrimos y ponemos en un plato.
-Le añadimos la salsa por encima y a comer.
ON EGIN!!!
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