MEJILLONES A LA MARINERA

Muy fáciles y muy ricos.

INGREDIENTES:

• Mejillones
• cebolla
• tomates naturales
• tomate frito
• pimentón
• AOVE
• el caldo de cocerlos

PREPARACIÓN:

Cocemos los mejillones al vapor y guardamos el caldo colado.
En una cazuela ponemos el aceite y la cebolla que vaya pochando, luego añadimos los tomates a trozos y un par de cucharadas de tomate frito, rehogamos bien, añadimos el pimentón y un poco del caldo de la cocción. Dejamos que se haga y lo trituramos.
Añadimos los mejillones, damos un hervor y dejamos que repose.
Riquísimos.

 ON EGIN!!