MACARRONES INTEGRALES CON SETAS Y SOJA TEXTURIZADA

Realmente deliciosos.

INGREDIENTES:

• macarrones integrales
• setas
• soja texturizada
• cebolla
• ajos
• tomate fresco
• pimiento rojo picante, o guindilla fresca (opcional)
• cúrcuma
• AOVE

PREPARACIÓN:

En una sartén o cazuela ponemos un poco de aceite a calentar, añadimos la cebolla y los ajos triturados, antes de que cojan color le añadimos el tomate rallado, las setas, la guindilla roja y la soja texturizada, previamente puesta a remojo unos 15', y una poco
de cúrcuma.
Ponemos en una cazuela agua a hervir con sal, echamos los macarrones
y los hacemos al dente, escurrimos y se lo añadimos a preparado anterior, rehogamos bien para que se integren todos los sabores y controlando que las setas estén hechas.
Muy fácil y muy ricos.

ON EGIN!!!