VIEIRAS A LA PLANCHA

Fácil, rico y no son caras. Las compré congeladas, y vienen en paquetes individuales, osea, que darse un caprichito de vez en cuando no está mal.
Las acompañé con setas, unos níscalos y patas de perdiz (rovellons y pota de perdiu).

INGREDIENTES:

• vieiras
• setas
• ajos perejil
• caldo
• AOVE

PREPARACIÓN:

Las vieiras vienen limpias pero no está de más darles un vistazo, por si queda alguna impureza.

Poner a calentar la sartén. Yo pongo los ajos triturados, el perejil y el aceite en un frasco, lo agito y pongo un poco en la sartén caliente, y antes de que tome color se ponen las vieiras.

Se asan un par de minutos por cada lado y ya está.

Las setas las hice igual, solo que le añadí un poco de caldo y las tuve hasta que se consumió el líquido, y quedaron riquísimas.

ON EGIN!!!