CALÇOTS CON SETAS Y LANGOSTINOS

Ahora estamos en plena temporada de calçots y hay que aprovechar porque dura poco, y se pueden hacer de muchas maneras, no solo como la típica calçotada.

INGREDIENTES:

• calçots
• langostinos
• setas variadas
• AOVE

PREPARACIÓN:

Limpiamos los calçots sacando la parte central, los picamos y ponemos en una sartén con un poco de aceite caliente para que se pochen. Antes de que cojan color le añadimos las setas que hayamos elegido, rehogamos bien y dejamos que se haga todo.
Cuando falte unos minutos para terminar le añadimos los langostinos pelados, salteamos todo junto para que se integren los sabores y a disfrutar.
Riquísimos.

 ON EGIN!!!