QUINOA CON VERDURAS, TALLARIMIS Y ACEITUNAS

Otra recetuki sana, muy rica y muy fácil de hacer. No pongo cantidades, pues lo hago a mi gusto y sin pesar, esto va al gusto del consumidor y de la cantidad de comensales...

 INGREDIENTES:

•  quinoa
• zanahorias
• pimiento verde
• pimiento rojo
• puerro
• tomate
• aceitunas negras
• tallarimis
• cebolla
• ajos
• cúrcuma
• ras el hanout 
• gengibre en polvo
• agua o caldo suave de verduras 
• aove

PREPARACIÓN:

En una cazuela ponemos un poco de aceite y vamos echando la cebolla, que poche un poco, el ajo triturado, el puerro y rehogamos.
Luego le vamos añadiendo el resto de las verduras cortadas en trocitos, y el tomate rallado.
Por último ponemos las aceitunas, los tallarimis y la quinoa.
Cubrimos con caldo o agua, dejamos que se haga y en unos 15' habrá consumido casi todo el agua o toda, eso va en gustos, a mi me agrada más que esté algo caldosito.
Servimos y a disfrutar.

 
 
ON EGIN!!!