martes, 10 de mayo de 2016

GALLETAS DE LIMÓN

Unas galletitas diferentes, receta de @Ishtar de MR.
Muy ricas y fáciles de hacer.





INGREDIENTES:
  •  225 grs. de harina
  • 1/2 cucharadita de postre de levadura
  • 115 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 grs. de azúcar glasé
  • 1 huevo
  • el zumo y la ralladura de un limón
  • una pizca de sal 
PREPARACIÓN:

Precalentar el horno.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una masa fina y lisa.
Añadir el huevo y seguir batiendo hasta que se integre bien todo.
Mezclar con el zumo de limón y la ralladura.
Ir poniendo la harina, con la levadura y  la sal, tamizada, y seguir mezclando.
Tiene que quedar una masa que no se pegue en las manos.
Dejar que repose tapada una media hora. 
Pasado el tiempo sacar la masa y formar bolitas, a mano o con el saca bolas de helados.
Si se les da forma con las manos quedan lisitas, si se dejan tal cual con el saca bolas quedarán como "craqueladas"




Ir poniéndolas en una bandeja de horno con papel de hornear.
Se pueden dejar tal cual o aplastarlas a nuestro gusto.
Incluso se puede poner encima sésamo o semillas de chia.
Meter al horno a 180º, calor arriba y abajo, unos 15-20'.
Sacar, dejar enfriar y a comer.

Quedan muy ricas si se le pone una glasa de limón por encima. 
Se hace con azúcar glás y zumo de limón.
Yo no le puse porque me quedé sin azúcar.



Son crujientes.





















ON EGIN!!!

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