POLLO CRUJIENTE CON VINAGRETA DE MOSTAZA

-Este pollo le suelen poner en un sitio donde voy a tapear, y está tan bueno que decidí que tenía que hacerlo. Dicho y hecho.

INGREDIENTES:

• pechuga de pollo
• doritos o patatas fritas
• miel
• huevo
• harina
• leche

-PARA LA VINAGRETA:

• mostaza
• nata de cocinar (opcional)
• AOVE

-Cortamos la pechuga en tiras.

-En un bol ponemos el pollo y lo cubrimos con la leche, dejamos unos 30'

-Pasado el tiempo sacamos y escurrimos bien.

-Trituramos los doritos o las patatas.

-Pasamos primero por harina las tiras, luego por huevo y por último por los doritos.

-Y los vamos poniendo en una bandeja.

-Metemos al horno, previamente precalentado, a 170º unos 20-25'.

-Mientras preparamos la vinagreta.

-Ponemos mostaza en un recipiente, le añadimos la nata (yo le pongo porque suaviza mucho la potencia de la mostaza) la miel y el aceite, b y probamos hasta que esté a nuestro gusto.

-Sacamos el pollo y lo metemos en la salsa, para que al coger cada comensal unte la cantidad que quiera.

 ON EGIN!!!