YEMAS DE LA SANTINA

-Pues sí, se llaman así porque las bautizó su creadora, una asturiana de pro llamada Covadonga, "Covaro" para los amigos/as de MR.
-Fácil, sin horno, sin huevos, sin azúcar si no quieres ponerle, en fin, que son una delicia, y que nunca, nadie diría de que están hechas...
-Mi consejo es que hagaís muchas porque se comen como pipas...

-INGREDIENTES:

• zanahorias
• coco
• azúcar

-PREPARACIÓN:

-A ver, las cantidades las elegimos nosotros.
-Ponemos zanahorias, peladas, lavadas y cortadas, en un recipiente con un  poco de agua en el fondo, y lo metemos al micro, unos 8', ir comprobando, pues cada micro es un mundo.

-Total, que cuando estén tiernas pues las pesamos, y la misma cantidad que pese le ponemos de azúcar y de coco.
-Lo pasamos todo por la batidora.

 

-Formamos las bolitas.

-Las podemos rebozar por coco, o cacao o nada, y las vamos dejando en los papelillos.

-Metemos en la nevera que endurezcan un poco.

-Servimos y vemos como alucinan nuestros invitados, o nuestros anfitriones, o nuestros hijos, o nuestros amigos, o vecinos, o...

-Lo mejor de todo...que no saben a zanahoria!!!

ON EGIN!!!!