CODORNICES ASADAS CON GUARNICIÓN DE VERDURAS A LA PLANCHA

-Me encantan, además esta manera de hacerlas es muy fácil y rápida.
-Una plato bien sano y sin grasas.

 -INGREDIENTES:

• codornices
• ajos
• zanahorias
• puerro
• cebolla o cebolleta
• pimientos
• pastilla de caldo de ave
• romero
• vino blanco
• salsa de soja (opcional)
• aceite de oliva virgen extra

 -PREPARACIÓN:

-Precalentamos el horno a máxima potencia.
-Una vez limpias las codornices las rellenamos con un par de ajos sin pelar, solo golpeados, una ramita de romero y un trozo de la pastilla de caldo, las colocamos en una fuente con las pechugas hacia abajo, y las rociamos con un poquito de aceite y las
metemos al horno unos 10' a 250º

 -Pasado ese tiempo las sacamos, les damos la vuelta y las rociamos con el vino blanco y la soja, volvemos a poner al horno unos 5' .

-Si nos gusta más churruscadas pues ponemos un poco el grill.
-Podemos poner un poco de papel aluminio en los muñones para que no se quemen.

-Mientras tanto cortamos las verduras en bastones, ponemos una sartén con un poquito de aceite y las salteamos.

 

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-Y ya tenemos un plato exquisito.

ON EGIN!!!