PATÉ DE CENTOLLO

-Pero falso, vamos, que de centollo solo tiene el nombre, pero que sabe igual que esos "carros" (como se le suele llamar a los caparazones de los centollos) que preparamos cuando los compramos...y que rico sale, fácil y barato.

-INGREDIENTES.

• una lata de mejillones al natural
• un huevo cocido
• una lata de anchoas en aceite de oliva
• 4 cucharadas colmadas de mahonesa
• 8 palitos de cangrejo

-PREPARACIÓN:

-Se escurren los mejillones y las anchoas. Se reserva el caldo por si lo necesitamos.

-Se pica todo y se pone en el vaso de la batidora.

-Batimos todo y vamos viendo como queda de textura, por si hay que añadir más mahonesa, o caldo de los mejillones o de aceite de las anchoas.

-Sacar a un recipiente y servir.

-Untado en unas tostaditas o incluso con "crudités" (palitos de zanahoria, apio...) está riquísimo y da el "pego" total.

ON EGIN!!!!